Каждый человек любит полакомиться домашними блинами. Это вкусное блюдо помнят все с самого детства. Их готовят с разнообразными начинками, разного размера. Для получения правильного блина важно не только качественно приготовленное тесто, но и блинница, на которой его готовят. Самый распространенный способ – блинница сковорода. Производители предлагают большой ассортимент приборов для приготовления лакомства. Все они отличаются внешним видом, материалом изготовления и функциями.
Описание и назначение
Блинница используется как предмет для выпечки блинов. Он состоит из антипригарного покрытия и ручки для удобного удерживания. В современной жизни все реже для этих целей используется обычная сковородка. Чаще всего применяется электроблинница. Это более современный агрегат, который может иметь разные варианты исполнения. Блинница электрическая - это современный и универсальный прибор.
Среди существующих моделей есть погружные и стационарные устройства. Профессиональная блинница чаще приобретается для общепита. Вне зависимости от места использования этих приборов, все они работают от электросети. Панель оснащена одной и более кнопками управления, что позволяет контролировать процесс приготовления. Цена на них различна и зависит от функциональных особенностей.
Типы и особенности
Готовить блины на блиннице одно удовольствие. Они получаются тонкими и ароматными. Все виды электроприборов можно разделить на виды:
- Устройство с крышкой внешне очень похоже на вафельницу. Блин готовится путем заливания теста на нижнюю часть, затем крышка закрывается. Продукт подвергается тепловой обработке с двух сторон одновременно, что ускоряет процесс.
- Плоская модель похожа на плиту, нагревательный элемент которой имеет антипригарное покрытие. Тесто наливается прямо на плоскую поверхность, это позволяет испечь блины большого диаметра.
- Блинница с углублениями. Это блинный аппарат для выпечки сразу большого количества продукта. Поверхность имеет от 2 до 6 углублений, в которые наливается тесто.
- Погружная модель самая простая в использовании. Выглядит она как выпуклая сковорода с ручкой. Нагревательный элемент расположен на одной из сторон, имеет антипригарное покрытие. Управление осуществляется кнопками, которые расположены на рукоятке.
Кроме перечисленных видов, есть еще фарфоровая блинница и индукционная. Они меньше пользуются спросом в силу высокой стоимости и сложностей в уходе. В комплект ко многим приборам прилагаются несложные рецепты по приготовлению и инструкция со всеми техническими характеристиками. Электрический прибор может иметь разные габариты. Погружные модели считаются самыми компактными и простыми в уходе. Для других видов потребуется немного больше места при хранении.
Критерии выбора
Если человек знает, какая ему нужна блинница, купить ее можно достаточно быстро. Поэтому очень важно ознакомиться со всеми существующими моделями устройств. В первую очередь следует обратить внимание на материалы изготовления. Агрегат должен выглядеть надежно, все контакты и провода спрятаны в корпусе. Работоспособность лучше проверить сразу, от прибора не должен исходить неприятный запах.
От размера нагревательного элемента зависит конечный результат готового продукта. Для выпечки небольших блинчиков идеально подойдет блинница с углублениями. Однако нужно учесть, что поместить в них начинку не получится. Для этого лучше использовать плоскую или погружную модель. Прибор с крышкой поможет приготовить самые румяные блины, это важно для употребления без начинки. От внешнего вида блюда зависит его аппетитность.
