Учебник содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров и магистров по направлению «Агроинженерия», и рекомендуется НМС по экономико-управленческой подготовке кадров для сельского, лесного и рыбного хозяйства для ис...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Водянников В.Т. "Экономическая оценка проектных решений в агроинженерии"
от 1 681 руб.
предложения от 1 магазина
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современны...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов
от 2 840 руб.
предложения от 1 магазина
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Позняковский В. М. "Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов"
от 1 571 руб.
предложения от 1 магазина
В учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление качеством на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции, контроль и прослеживаемость при управлении качеством пищевой продукции, планирование качества, концепции управ...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Дунченко Н. И, Щетинин М. П, Янковская В. С. "Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров"
от 1 047 руб.
предложения от 1 магазина
Издательство: Инфра-М, серия: Высшее образование, ISBN: 978-5-16-004920-5, год издания: 2018, язык: русский
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Павленок П.Д. "Основы социальной работы. Учебник. Гриф МО РФ"
от 4 380 руб.
предложения от 1 магазина
Издательство: ГЭОТАР-Медиа, ISBN: 978-5-9704-5324-7, год издания: 2020
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Учебник гэотар-медиа Акушерство. 2020 год, Г. Савельева, О. Панина, Л. Сичинава
от 3 768 руб.
предложения от 1 магазина
Для вузов по напр. и спец. "Технология сырья и продуктов животного происхождения", "Пищевая биотехнология", "Стандартизация, сертификация и метрология", "Товаровед. и экспертиза товаров"
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
![Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: учебник. /5-е изд. испр. и доп](http://yavitrina.ru/i.php?w=200&h=250&crop&s=//content.img-gorod.ru/nomenclature//21/218/2121880.jpg "Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: учебник. /5-е изд. испр. и доп")
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: учебник. /5-е изд. испр. и доп
от 599 руб.
предложения от 1 магазина
В учебнике приведены сведения о строении и функционировании организма человека, современные данные о биологической роли и значении основных пищевых веществ, методы оценки адекватности питания, сделан обзор современных представлений о роли питания в сохранении здоровья и...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Позняковский В.М., Дроздова Т.М., Влощинский П.Е. "Физиология питания. Учебник для вузов"
от 2 572 руб.
предложения от 1 магазина
Тип пособия: учебники, направление учебной литературы: студентам и абитуриентам, направление педагогики: высшее образование, переплет: твердый, год издания: 2021
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Позняковский В.М., Дроздова Т.М., Влощинский П.Е. "Физиология питания. Учебник для вузов"
от 1 959 руб.
предложения от 1 магазина
Ивашевская Е.Б., Рязанова О.А., Позняковский В.М. "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов" по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Ивашевская Е.Б., Рязанова О.А., Позняковский В.М. "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов"
от 1 564 руб.
предложения от 1 магазина
Тип пособия: учебники, направление учебной литературы: студентам и абитуриентам, направление педагогики: высшее образование, переплет: твердый, год издания: 2021
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Ивашевская Е.Б., Рязанова О.А., Позняковский В.М. "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов"
от 1 580 руб.
предложения от 1 магазина
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству,...
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Позняковский В. М. "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность"
от 1 341 руб.
предложения от 1 магазина
Издательство: Инфра-М, ISBN: 9785160157009
Иванова Т.Н., Позняковский В.М., Добровольский В.Ф. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Среднее профессиональное образование
от 946 руб.
Предмет: труд, технология, класс: 5 класс, тип пособия: учебники, направление учебной литературы: школьникам, переплет: мягкий, год издания: 2017
Технология. 5 класс. Учебник
от 707 руб.
Издательство: Лань, ISBN: 9785811484379
Криштафович В. И Позняковский В. М Гончаренко О. А Криштафович Д. В. Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО
от 1 571 руб.
Переплет: твердый, год издания: 2019, направление нехудожественной литературы: научная литература, направление бизнес-литературы: экономика и финансы, направление науки: сельское хозяйство
Водянников В.Т., Василькова Т.М., Малых Е.Ф., Середа Н.А., Кухарев О.Н. "Экономическая оценка проектных решений в агроинженерии. Учебник"
от 1 681 руб.
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и определения, экспертиза рыб се...
Гнедов А.А., Рязанова О.А., Позняковский В.М. Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для СПО
от 39 000 руб.
Гнедов А. А, Рязанова О. А, Позняковский В. М. Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для СПО по выгодной цене
Гнедов А. А, Рязанова О. А, Позняковский В. М. Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для СПО
от 39 000 руб.
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству,...
Ивашевская Е.Б., Рязанова О.А., Позняковский В.М. Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов
от 39 000 руб.
Ивашевская Е. Б, Рязанова О. А, Позняковский В. М. Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов по выгодной цене
Ивашевская Е. Б, Рязанова О. А, Позняковский В. М. Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов
от 39 000 руб.
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В учебнике представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классифика...
Рязанова О.А., Дацун В.М., Позняковский В.М. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
от 39 000 руб.
Рязанова О. А, Дацун В. М, Позняковский В. М. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность по выгодной цене
Рязанова О. А, Дацун В. М, Позняковский В. М. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
от 39 000 руб.
Тип пособия: справочники, сборники и энциклопедии, переплет: твердый, год издания: 2021
Рязанова О.А., Дацун В.М., Позняковский В.М. Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие для СПО
от 769 руб.